特點:
The Hotel School 是一所澳洲酒店學院，亦是澳洲唯一學院與澳洲公立大學 (Southern Cross University) 及國際集團 (Mulpha Australia) 為合作伙伴。課程由Southern Cross大學設計，該大學於 2019 Academic Rankings of World Universities 的旅遊與款待中排名34。學院注重學生未來的職業發展，因此︰
- 設有專業學習中心 (Professional Learning Centre)，2018年便為學生提供超過1,000個就業機會，當中包括實習、短期工作等，同時開辦領袖訓練講座、專業人士座談會、餐飲管理工作坊等
- 學院與多間業界機構有聯繫，為學士及碩士課程學生提供多個實習機會，同時設有長達6個月的Mulpha Internships計劃，由於Mulpha Australia於當地開辦多個渡假村，因此可以讓學生於酒店不同部門工作，嘗試多個種類範疇
- 學院多年間培育出不少業界專才，現時任職餐廳經理、機場酒店的市場部總監、四季酒店的餐飲部經理等
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